Producenter

Sortiment: 10 produkter

Nationalitet: Dansk/Spansk

Kategori: Gin, Rom & Cocktail sirup

Klik for hjemmeside

Big Farm Boys

Konceptet består af  3 gutter,​ Erik Storgaard, Henrik Oxlund & Jan Inge Björklund. De laver gastronomi sammen med de lokale og udforsker den gode smag og mangfoldighed, som de mener skal fejres. Deres mål er at producere autentisk mad, drikkevarer og tilbehør –
baseret på det faktum, at den korteste vej mellem to mennesker er god smag og et smil.

Deres begejstring ved gastronomi, det gode humør og det menneskelige aspekt er, hvad der driver Big Farm Boys. Det har været med til at skabe et koncept der blandt andet har lavet en youtube kanal, hvor man kan følge dem ved forskellige lokationer, kokkerere forskellige råvarer. Derudover holder de events og hvilke andre skøre påfund, man kan tænke sig.

Gutterne er:

  • Erik Storgaard: Hov- & pitmaster.
  • Henrik Oxlund: Prof. ædedolk & østersplukker.
  • Niels Knudsen: øksesvinger & setmanager.
  • Jan Björklund: Designer & kanon/paparazzifotograf.

Bodegas Celaya

Huset har sin begyndelse i 1927, hvor husets forgænger, Mr. Florindo Celaya Aranda, begynder at producere vin ved hjælp af de traditionelle metoder i disse dage. Denne viden sammen med løbende produktionsforbedringer er blevet overført fra generation til generation helt frem til i dag.

I år 2000 flyttede Celaya til sine nye faciliteter og ligger nu i udkanten af La Roda. Med den samme beslutsomhed som deres forgængere havde til at produceret vin, vil huset fortsat tilbyde deres kunder det allerbedste, så de kan nyde og opdage kvaliteten af husets vinmarker og folkets indsats. Alt dette bliver afspejlet i hvert glas vin fra Bodegas Celaya.

Sortiment: 8 produkter

Nationalitet: Spansk

Kategori: Vin

Klik for hjemmeside

Sortiment: 20 produkter

Nationalitet: Spansk

Kategori: Spiritus

Klik for hjemmeside

Bodegas Cruz Conde

Hærkommandøren Rafael Cruz Conde grundlagde sin kælder i 1902 for at producere, lagre og kommercialisere de bedste vine fra Montilla-Moriles området. Det skulle både være generøse vine, hvide vine, Pedro Ximenez søde vine og brandies. Som følge af den intense vinaktivitet og udstyret med en stor infrastruktur blev Cruz Conde en af de vigtigste vingårde i området. Traditionen for Cruz Conde’s produkter lever stadig videre i dag.

Prisvindende P.X Sherry: Cruz Conde er huset bag den prisvindende Pedro Ximenez Solera Fundaction 1902. Denne P.X er en af de mest prisvindende Sherrys i verden. Den har vundet guld mere end 15 gange, og er flere gange blevet kåret til verdens bedste PX Sherry.

Boeckel

Boeckel familiens rødder i Mittelbergheim-området kan spores 400 år tilbage. I familien gik slagtererhvervet dengang fra far til søn. Frédéric Boeckel var som sine forfædre slagter og kroejer til han i 1853 etablerede sig som vinproducent og skabte forretningen. I dag drives virksomheden af brødrene Jean-Daniel og Thomas Boeckel, der er femtegenerations vinproducenter. 

Brødrene prioriterer at modernisere arbejdsgange- og udstyr for at kunne holde en konkurrencedygtig produktion uden at gå på kompromis med deres uvurderlige arv, som tidligere generationer har været med til at grundlægge. Vingården råder over 24 hektar vinstokke, og størstedelen af vinstokkene er dyrket i henhold til økologiske landbrugsprincipper.  Boeckel producerer en bred vifte af vine baseret blandt andet på druerne Sylvaner, Pinot Gris, Pinot Blanc, Riesling, og Pinot Noir. Vinhuset sætter en lid i at producere kvalitetsvine, der afspejler drue og voksested. 

Sortiment: 7 produkter

Nationalitet: Alsace

Kategori: Vin

Klik for hjemmeside

Sortiment: 15 produkter

Nationalitet: Italiensk

Kategori: Vin & Grappa

Klik for hjemmeside

Carlin de Paolo

Carlin de Paolo er en fortælling om en familie, som er forenet i livet og i arbejdet. Det er en rejse som startede i en tid, hvor man lappede de samme par gamle bukser igen og igen. Selv de mindste ting kunne bringe lykke. Det eneste man forventede var gensidig ærlighed.  Vingården kan stolt bryste sig af at være i sin fjerde generation, som altid har produceret og solgt vin. Bedstefaren til den nuværende generation, Carlin, var en arbejdsom herre, der selv brugte et utal af timer i marken. Uanset hvor hårdt arbejdet var, strålede han af beslutsomhed, flid og passion. En passion, der stadig gennemstrømmer familiens arbejde.

“Den bedste ingrediens i en vin, er producentens ærlighed. ” 

Familien Paolo er taknemmelige for hver dag, der er gået og for hver succes livet og dagligdagen har givet. Kærligheden giver fødslen til lidenskab, og den lidenskab driver alt, hvad familien står for i dag. 

Château St. Louis la Perdrix

Historien om Château Saint-Louis la Perdrix går tilbage til det 13. århundrede. Området var et Mekka for jægere. Kong Louis IX af Frankrig, bedre kendt af franskmændene som Saint-Louis (Louis den hellige), plejede at gå på agerhøne jagt på ejendommens grund. Det er heraf området har fået sit navn, da agerhøne på fransk er Perdrix.

Château Saint-Louis ligger i byen Bellegarde mellem Nîmes og Arles, og strækker sig over en ubrudt vingård på 50 hektar. Området har en bestemt jordtype, som giver optimal modning af druerne, hvilket til sidst giver huset mulighed for at fremstille nogle af de største Rhônedalsvine.

Sortiment: 5 produkter

Nationalitet: Fransk

Kategori: Vin

Klik for hjemmeside

Sortiment: 3 produkter

Nationalitet: Fransk

Kategori: Vin

Klik for hjemmeside

Delaunay

For at imødekomme den stigende efterspørgsel ved udførsel af Sauvignon Blanc i Loire-dalen begyndte Thierry Delaunay at dyrke vinene i Touraine Appellation i samarbejde med en engelsk vinimportør. Det første salg var opmuntrende, så han besluttede i 2004 for at udvide produktionen, efter en efterspørgsel på hans vine og begyndte at dyrke Sauvignon Blanc i IGP Val de Loire, kaldet ”TYDY”. Han begyndte at bruge skruekapsler til sine vine, en procedure der er meget udbredt blandt det angelsaksiske folk og perfekt tilpasset til hvide druesorter og roséer.

I dag omfatter linjen ”Thierry Delaunay Signature” flere mærker af Sauvignon Blanc, Chardonnay og Rosé. Disse vine er tilfredsstillende at drikke og meget overkommelige for moderne sofistikerede kunder

Good Times

Blandt Burgenlands rullende bakker finder vi Weingut Markus Schuller’s vinmarker. Et område der byder på masser af sol, tilpas mængder af regn, en klimaregulator i form af Neusiedl-søen samt en bred vifte af jordbundsryper. Med andre ord – masser af gode forudsætninger for, at plante vinstokke med forskellige sorter der, hvor det trives allerbedst.

Det var firmaets grundlægger Franz Schuller, der i sin tid hev teltpælene op og flyttede til Mostviertel for at gifte sig med den burgenlandske vinmagerdatter Maria Kucher. Siden har familien brugt hver dag på at skabe den bedste vinproduktion, Østrig har at byde på.

Sortiment: 4 produkter

Nationalitet: Østrig

Kategori: Vin

Klik for hjemmeside

Sortiment: 6 produkter

Nationalitet: Dansk

Kategori: Spiritus

Klik for hjemmeside

Isfjord

Isfjord er et destilleri, der i 2017 opdagede de fantastiske karakter ved at destillere spiritus med det rene bløde smeltevand fra isbjergene, som naturligt bryder fra Grønland. Det er vand, der har været bevaret som is i mere end 10.000 år, skjult fra omverdenen, forseglet fra forurenende stoffer og næsten glemt. Først i det øjeblik, hvor isbjergene spredes i millioner af stykker, indsamler de lokale de delte isbjergestykker, og smelter dem til det reneste naturlige Vand på Jorden. Dette er hemmeligheden bag de fantastiske spiritusser fra Isfjord.

Motto: ”De modige mænd fra fortiden, den fantastiske iskappe og Grønland. Det er de elementer som alle er.

Jean Gauthier

Jean Gauthier er et destilleri som ligger i hjertet af Rhonedalen i Frankrig. De har siden 1968 været et kendetegn for likører og frugtbrændevine i absolut særklasse. Helt fra plukning og selektering af de forskellige frugter, til  destillering og til lagring, foregår alt med den allerstørste præcision og omhu.

I dette område i Sydfrankrig er der i generationer blevet lavet fantastiske likører, og Jean Gauthiers likører overgår dem alle. Alle der smager den overraskes over, at der virkelig er noget der smager så godt.

Sortiment: 8 produkter

Nationalitet: Fransk

Kategori: Likør

Klik for hjemmeside

Sortiment: 22 produkter

Nationalitet: Italiensk

Kategori: Vin

Klik for hjemmeside

LA COLLINA DEI CILIEGI

Vingården La Collina dei Ciliegi er født takket været familien Gianollis passion for jorden, dyrkelsen af den- og selvfølgelig vin. Denne passion kommer bedst til udtryk i området af Verona. Massimo Gianolli, en succesfuld forretningsmand og vin entusiast siden hans ungdom, mødte Stefano Falla, som han delte sin passion med. Sammen skabte de i 2005 en mindre produktion. Ved brug af nøje udvalgte druer, lavede de her deres første Amarone. Denne vin blev, grundet de strenge produktions regler, skabt 4 år senere.

De to partnere registrerede kontor og show-rum i centrum af Milano, og opdyrkede vinmarker og gård i nærheden af Verona. Den 45 hektar store ejendom er prydet med vinmarker og frodige kirsebærtræer. Det er denne lokation, som har giver brandet sit navn ”La Collina dei Ciliegi” – det betyder  nemlig La Collina på kirsebær bjerget. 

La Collina plejer at sige: ”Hvilken skam vi kun har 5 sanser!” 

Gården er blevet kendt for sine intense og velsmagende rødvine som Amarone, Corvina, Valpolicella Superiore og Valpolicella Superiore Ripasso. Derudover er de kendte for de friske og fine hvidvine, som Lugana og Garganega.

På bare få år har La Collina opnået meget succesfulde mål på det italienske marked, og har besluttet sig for at udvide forretningen til andre lande. Det kinesiske marked er nu det mest succesfulde udenlandske marked for firmaet. Udover Kina er der begyndt at ske vækst i lande som England, Tyskland, lande fra Skandinavien, Schweiz, Rumænien og Mexico. Det er lande, som værdsætter de traditionelle italienske vine. 

Monte del Fra

Monte del Frà er grundlagt i 1958, men der har været dyrket vin på stedet i hvert fald helt tilbage til 1492, hvor netop munke i Santa Maria della Scala ordenen i Verona ejede stedet og lejede det ud til forskellige vinproducerende familier. Dengang var markerne opdelt i små parceller, og lejen for de forskellige familier skulle altid betales til klosteret i Verona den 29. september på Mikkelsdag. En helligdag til ære for ærkeenglen Mikael.

Lejen bestod af 2 tønder med blå druer samt 6 favne grøntsager. Og historien med de gamle Santa Maria della Scala munke er formentlig også årsagen til, at vinhuset hedder Monte del Frà. Det betyder nemlig lidt løst oversat “munkenes bjerg”

I dag ejes Monte del Frà af Bonomo familien, som samlet ejer mere end 140 hektar vinmarker i Bardolino, Lugana og Valpolicella. Senest købte de vingården Tenuta Lena di Mezzo, der ligger i hjertet af Valpolicella Classico.

Samlet ejer Bonomo markerne Tenuta Lena di Mezzo, Monte del Frà marken, Ca’ del Magro, Mascarpine, Grottino, Staffalo, Colombara og Monte Fitti. Det er i dag brødrene Eligio og Claudio Bonomo, som ejer og driver foretagendet, men de får hjælp af næste generation i form af Marcia Bonomo.

Sortiment: 5 produkter

Nationalitet: Italiensk

Kategori: Vin

Klik for hjemmeside

Sortiment: 16 produkter

Nationalitet: Portugal

Kategori: Portvin

Klik for hjemmeside

Miguels

Miguels Port kommer fra familiegården beliggende på bredden af Douro-floden i Øvre Corgo. 

Ejendommen strækker sig mellem floder og bjerge, og på de mange skråninger står vinstokkene langs med floden. Gården blev startet af Baron of Seixo i 1845. Den strækker sig over omkring 200 hektar, hvoraf en tredjedel er tilplantet med vinstokke. Disse stokke er klassificeret med brevet A, som er den højeste kategori i Douro skalaen. De plantede druesorter er af de mest traditionelle druer fra regionen, som er i stand til at producerer enten Portvin eller Douro-vin med.

Pierre Jean Larraque

Prévoteau-Perrier Champagne er skabt med passion og respekt for naturen og en traditionel champagne-ekspertise. Her er hver en vinifikations proces håndteret med stor omhyggelighed. Prévoteau-Perrier Champagne har været en familiedrevet vingård i Damery, nær Epernay lige siden 1946. Fundamentet for brandet udsprang af ægteskabet mellem Henri Prévoteau og Alice Perrier i 1946, og i dag står Delphine og Christophe i spidsen for den familiedrevede vingård med deres søn, Mathis, og holder brandets arv og filosofi i live. 

Vinhuset Prévoteau-Perrier råder over 30 hektar. Deres rigelige udbud af druer giver hver årgang konsistens og mangfoldighed. Familien er store naturelskere, der passer på miljøet, og vingårdens fokus på miljø dækker alt fra godt kulstofaftryk, beskyttelse af biodiversitet, vandforvaltning, bæredygtig ernæring og beskyttelse til manuel eller mekanisk jordbearbejdning i stedet for pesticider.  

Christophe og Mathis er passionerede håndværkere inden for vinproduktion, og i alle processerne fra omhyggeligt at plukke druerne i hånden til dannelsen af bobler, udskæring og forsendelse, lægger de den største omhu i fremstilling og lagring af deres vin. Afhængigt af blandingen opbevares hver årgang i deres mørke kældre i 2-5 år –  nogle gange på egetræsfade – indtil vinen når sin rette alder. 

Sortiment: 5 produkter

Nationalitet: Fransk

Kategori: Vin

Klik for hjemmeside

Sortiment: 17 produkter

Nationalitet: Fransk

Kategori: Rom, Whisky, Cognac, Likør

Klik for hjemmeside

Familien Cabanne

Famille Cabanne er en anerkendt familieejet virksomhed med rødder tilbage til 1810, da François Cabanne og hans familie bosatte sig i Charente, Frankrig. Oprindeligt etableret som et vinproduktionsforetagende, udviklede de sig senere til også at inkludere destillation af spiritus. I dag ledes virksomheden af Alexis Cabanne, den fjerde generation af destillatører, der har udvidet deres forretning til også at omfatte handel med premium spiritus både på det franske marked og internationalt gennem Hawkins Distribution. Med den syvende generation i spidsen har Hawkins Distribution i 2023 gennemgået en betydelig fornyelse og skifter navn til Famille Cabanne – Cognac & Spiritus, hvilket vidner om deres dedikation til tradition og kvalitet inden for spiritusproduktion.

Ron Caney

Fremstillet af melasse udvundet af sukkerrør dyrket på Cuba i det frugtbare tropiske syd, omkring de vidunderlige bjerge i Sierra Maestra, er Ron Caney aftappet og alderet i den antikke og livlige by Santiago de Cuba, hjertet og sjælen i den cubanske musik og kulturarv af Cuba. Ron Caney tager sit navn fra det kegleformede hus, “El Caney”, bygget af de cubanske indfødte.

Den utrolige forsigtighed med de historiske opskrifter, og den autentiske tradition for at lave rom, er blev videregivet gennem årene fra master blender til master blender. Dette har betydet, at Ron Caneys rom er forblevet uændret over tiden. Ron Caney har leveret  traditionelle og fantastiske rom de sidste 150 år og fortsætter stadig traditionen. Ron Caney er det ældste romhus på Cuba.

Sortiment: 4 produkter

Nationalitet: Cubansk

Kategori: Rom

Klik for hjemmeside

Sortiment: 6 produkter

Nationalitet: Cubansk

Kategori: Rom

Klik for hjemmeside

Santiago de Cuba

Rom fabrikken er beliggende i byen Santiago de Cuba, og blev grundlagt i år 1862. Dette gør den til den ældste fabrik i landet, hvor cubansk lys rom er blev oprettet i over 155 år af Rum Master Blenders fra Santiago de Cuba. Dette beriger til at gøre det til en uadskillelig del af den nationale kultur.

Til fabrikken hører kældrene ”Don Pancho”, kendt som Rumkatedralen. Den ligger så tæt på jernbanesporene, at legenderne siger ”Rom tønderne sover aldrig, de danser natten lang i takt til rytmen af togende, dette er med til at påvirke rommens aldringsproces”.

Sequeirinha

Tidligt i det forrige århundrede erhvervede oldefaren til den nuværende ejer, gården Quinta de Marrocos. Siden 1979 har César Sequeira udviklet landbrugsaktiviteten på familiens gods, blandt andet ved at få skaffet certificeringen, så de kunne starte deres vinproduktion. I 90’erne genopbyggede familien huset til den vingård den er i dag. Derefter begyndte de at drive agro-turistme. I 2009 grundlagde familien Golddrink, en sand familiebedrift, der deler denne rige arv fra Correia de Sequeiras familie i Douro. Navnet fejrer ”Douro”, som betyder ”guldflod” på portugisisk.

Golddrink er således resultatet af 50 års dedikation til Douro og produktion af portvin. Ledet af vinproducent Rita Sequeira, der leder et ekspertteam, der også drager fordel af søskende Catarina og César Sequeira know-how inden for produktudvikling, markedsføring og salg. De er mere end et team, de er en familie, hvor hver enkelt person er et værdifuldt led i en generationshistorie. Forenet af stolthed over at dele den mest ægte oplevelse Douro området kan tilbyde.

Sortiment: 5 produkter

Nationalitet: Portugisisk

Kategori: Portvin

Meni Cucci 1689

Vinhuset Menicucci 1689 er succesen skabt af ejeren Luca Meniccuci. Han har haft en stærk tro på sit område- Toscana. Et vidunderligt område, hvis vine er elsket over hele verden. De, der er født blandt de rullende toscanske bakker og de ædle dufte af Sangiovese druen har en helt særlig respekt og kærlighed for deres vine. Hver dag er det er en kernesag for Luca at arbejde på at beskytte den vigtige toscanske DOC’s identitet og særpræg.

”In my wines I describe a landscape, which in the simplicity of its grapes bewitches the
palates of the whole world.”
– Luca Menicucci

Menicucci 1689 vinene bærer især præg af en elegance og enkelhed fra Sangiovese druen og kraft og fylde fra Cabernet Sauvignon og Merlot druen. Vinhuset bygger især på deres Chianti DOCG, DOCG Classic og DOCG  Classic Reserve, sammen med deres Governo all’Uso Toscano. Herfra udvider slægten sig med fire Tuscan rossi igt, her inkluderet super tuscan solo.

Sortiment: 13 produkter

Nationalitet: Italien

Kategori: Vin

Klik for hjemmeside

Sortiment: 7 produkter

Nationalitet: Italien

Kategori: Vin

Klik for hjemmeside

Usiglian del Vescovo

Orindelsen af Usiglian del Vescovo går helt tilbage til middelalderen, hvor den første produktion af vin blev dokumenteret i 1083, da den magtfulde biskop i Lucca beordrede, at der skulle plantes vinstokke på vingården. På den måde kunne Usiglian del Vescovo selvstændigt producerede vin til den katolske messe. 

I dag strækker Usiglian del Vescovo sig over omkring 160 hektar, hvoraf 25 er vinmarker med Sangiovese, Merlot, Cabernet sauvignon, Syrah, Petit verdot, Chardonnay og Viognier og 15 hektar olivenlunde står. Den unikke jordbund og nærheden til Det Tyrrhenske Hav gør det til et optimalt miljø for vindyrkning. Her nyder vinstokkene de særlige forhold, der giver vinene sin enestående smag og friskhed. I midten af ​​ejendommen ligger herregården Usigliano. 

Gårdens ejere brænder for bæredygtige landbrugsmetoder for at beskytte områdets jord. Jorden er særlig skrøbelig, fordi det er en gammel havbund af pliocæn oprindelse og som har været vedligeholdt i løbet af millioner af år. Hovedstyrkerne ved vinhusets bæredygtige projekt er de mennesker, der bærer det. En sammenhængende ekspertgruppe har forpligtet sig til at få det bedste ud af vinstokkene, tilpasse det til jordens karakteristika og dets mikroklima for at opnå den bedst mulige produktion både ud fra kvalitative, miljømæssige og etiske synspunkter. Målet er at opnå vin af høj kvalitet, der respekterer jordens balance og skønhed. De resulterende vine er elegante, lette, aromatiske, mousserende. Vine, der gør harmoni og elegance til deres hovedtræk. 

Prévoteau-Perrier

Prévoteau-Perrier Champagne er skabt med passion, respekt for naturen og en traditionel champagne-ekspertise. Hver en vinifikations proces er håndteret med stor omhyggelighed. Champagnehusets fundament er familieskabt og kan dateres helt tilbage til 1947, hvor hr. Henri Prévoteau giftede sig med frøken Alice Perrier. Siden da er det sønnen, Patrice, og hans kone, Claude, der har videreført slægtens historie og arv.

Huset befinder sig i Damery, i hjertet af Champagne regionen, et par km fra Epernay. Vinmarkernes beliggenhed er ved kanten af ’the Marney valley’  på den sydlige bakkedal af Epernay. Med en enorm kærlighed for naturen og respekt for miljø og omgivelser, har familien behandlet jorden på gammeldags manér. Jorden er blevet vendt med ’gamle klinger, sved og tårer’. Ukrudt er også begrænset ved håndkraft, og under  familien vil under ingen omstændigheder høre om brug af pesticider eller andet. Miljøvenlig dyrkning af jorden er familiens topprioritet.  

Sortiment: 5 produkter

Nationalitet: Frankrig

Kategori: Champagne

Klik for hjemmeside

Weber Haus Distillery

Weber Haus familiens historie i Brasilien begyndte i 1824 med den tyske migration af Hunsrück-regionen, især til den sydlige del af Brasilien. Familien Weber etablerer deres ophold iSerra Gaucha. Familien har, på traditionel vis, destilleret cachaças af sukkerrørbase siden 1948 i den sydlige del af Brasilien. I dag er det den tredje generation af en familie af Tysk oprindelse, der producerer den værdifulde Weber Haus Cachaça efter en kompleks proces fra den organiske høst af sukkerrør indtil destillationen som sker i små partier ved hjælp af kobberstiller.

Sortiment: 5 produkter

Nationalitet: Brasilien

Kategori: Gin og Cachaca

Klik for hjemmeside

 

Sortiment: 4 produkter

Nationalitet: Tyskland

Kategori: Tonicvand

Klik for hjemmeside

 

Mistelhain

Mistelhain har en drøm om at samle alle, der elsker at drikke mocktails eller cocktails og byde dem velkommen i en verden af Mistelhain og alt den har at tilbyde. Deres vision er, at tonicvandet skal være let og blød i smagen, aromaen af spiritussen skal bevares og blidt blive omfavnet af noterne i deres tonicvand. Deres mål er at udvikle fascinerende og unik tonicvand, der omfavner en enestående respekt for smagsintensiteten. 

Ideen bag tonicvandet er at gøre valget af opblanding lettere uden at gå på kompromis med smagen. Intentionenen startede med tre forskellige varianter af tonicvand. Hver tonicvand skulle passe til tre forskellige varianter af gin.Tonicvand er mild og generelt neutral i smagen. De efterlader ikke en bitter eftersmag, hvilket gør det muligt at smage de naturlige aromaer i gin’en. Sødme, syrlighed og bitterhed er velbalanceret. Tonicvandet hjælper dig med at opdage de naturlige aromaer i gin. Ginelskere og feinschmeckere kan endelig nyde en Gin & Tonic uden at skulle gå på kompromis med smagen og uden at skulle opdage det ved adskillige fejl og mislykkede forsøg i jagten på den rigtige kombination.